さば缶とブロッコリーのパスタ

     「さば缶とブロッコリーのパスタ」 レシピ

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材料(2人分)

さばの水煮缶…1缶(約190g)

ブロッコリー…1/3個

にんにくのみじん切り…1片分

赤とうがらし…1本

スパゲッティ…140g

・塩、こしょう、オリーブ油、しょうゆ


作り方

 1. ブロッコリーは小房に分ける。
   とうがらしは半分に切って種を除く。

 2. スパゲッティは塩適宜を加えた熱湯で、
   袋の表示どおりにゆで始める。
   ゆで時間が残り3分になったらブロッコリーを加える。

 3. フライパンににんにく、とうがらし、オリーブ油大さじ2を
   入れて火にかける。
   にんにくがうすく色づいたらとうがらしを取り出し、
   さばの缶汁をきって加え、さっと炒める。
   スパゲッティのゆで汁大さじ1~2を加え、
   しょうゆ小さじ1、こしょう少々で調味する。

 4. スパゲッティがゆで上がったら、
   ブロッコリーとともに湯をきって、
   3に加えて混ぜる。器に盛り、とうがらしをのせる。

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