株式会社笹原商店 「ぼっかけ丼」

最近、見つけたお弁当屋さん?! というか、とある会社・・・

工場っぽい感じもするんだけど、
実際は何の会社なのかはわかんないんですよね~


その会社は 「笹原商店」 と看板が掲げられているんですが・・・

会社の玄関先で、我が地域ではお馴染の
「ぼっかけ」 を使った どんぶり や カレーライス 、
加古川市名物の 「かつめし」 などが売られているんです~

もちろん、手作りで・・・


お買い物の帰り道にこの会社があるのですが、
今まで気付かなかったんですね~

今年になって、レンタカーを利用していたこともあって、
買い出しの時間を午前中に変えたんですね・・・

ここはお昼の時間帯しかお弁当を売ってなかったようで、
今までは出会うことがなかったのよ~


昨日、車で通ったら売っていたので買ってみました~


        「ぼっかけ丼」 価格 380円

画像



柔らかく煮たぼっかけがたっぷりで、美味しかった~

家でも作りますが、また違った美味しさです・・・


「ぼっかけ」 とは、牛すじとコンニャクを
甘辛く煮たもので、我が地域の名物です・・・

我が家もお好み焼や焼そばには
欠かせない食材のひとつなんです~



   milkyway流 ぼっかけレシピはこちら

      ↓     ↓     ↓
http://48901364.at.webry.info/200810/article_35.html




   株式会社笹原商店 

兵庫県神戸市長田区蓮宮通1丁目19

  TEL078-621-4877




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この記事へのコメント

2014年10月15日 17:25
「ぼっかけ」は初めて聞きました~。

牛すじとコンニャクを甘辛く煮たものですか。
まぁ美味しそう~!

でも、こちらには「お好み焼き用 コンニャク」も、「ボイル済み 牛スジ肉」も売ってないです^^;
牛スジ自体、見かけないんですよね。

北海道は豚肉が主流だからかしら。
2014年10月15日 22:46
COCOマミーさんへ
だいぶ全国にも知られるようにはなったんですが、まだまだ知らない方も多いんでしょうね・・・

こちらでは各家庭で煮ますから、スーパーでは、牛すじはキロ単位で売られているくらいですからね~
2014年10月16日 14:47
ぼっかけって初めて知ったわ。
こっちの牛肉とゴボウ煮みたいな感じかな?
どんぶりモノって手軽に食べられていいよね♪
2014年10月16日 22:01
ROUGEさんへ
>こっちの牛肉とゴボウ煮みたいな感じかな?

お味的にはそんな感じです~
牛肉のしぐれ煮とか・・・

神戸、特に我が地域では定番中の定番な食べ物です~(笑)
都合により懸賞記事及びレシピ記事について、
コメントのお返事は控えさせて頂きますので、
ご理解・ご了承よろしくお願います。