テーマ:レシピ

 

とりだんごと白菜のはるさめ煮

   「とりだんごと白菜のはるさめ煮」 レシピ 材料 (2人分) とりひき肉…200g 小麦粉…大さじ1 はるさめ(カットタイプ)…40g だし汁…2カップ 白菜(軸の部分)…400g 塩…小さじ1/2 おろししょうが…少々 酒、みりん、しょうゆ 作り方 1. 白菜は縦半分に切ってか…
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牛肉の柳川風

     「牛肉の柳川風」 レシピ 材料 (2人分) 牛肉切り落とし 120g ごぼう(ささがき水煮) 80g みつば 8本 卵 1個 【A】 しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 酒 150ml 水 150ml 作り方 1. ごぼうのささがきは水気を切っておく。…
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ごろごろカボチャスープ

     「ごろごろカボチャスープ」 レシピ 材料( 2 人分 ) カボチャ1/4個 玉ネギ1/4個 バター10g <スープ> 固形スープの素1個 水200ml 牛乳200ml 塩コショウ少々 生クリーム大さじ2 作り方 1. カボチャは種とワタを取…
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ぶなしめじの焼きびたし

   「ぶなしめじの焼きびたし」 レシピ 材料( 2人分 ) ぶなしめじ 100g 春菊 1/4束 水 1/3カップ 昆布つゆ 大さじ1と1/3 作り方  1. しめじは小房に分ける。春菊は食べやすい長さに切る。  2. 鍋に水と昆布つゆを煮立て1)の春菊を入れて火からおろす…
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小松菜とツナのマスタード和え

   「小松菜とツナのマスタード和え」 レシピ 材料(2人分) 小松菜 1/2わ 塩 少々 ツナ缶(小) 1/2缶 粒マスタード 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 作り方  (1) 小松菜は塩ゆでし、4cmくらいに切り、水気を絞る。  (2) ツナは油を軽くきって細かくほぐ…
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ベーコンと厚揚げのバターしょうゆ炒め

   「ベーコンと厚揚げのバターしょうゆ炒め」 レシピ 材料 ( 2 人分 ) ベーコン 2枚 厚揚げ 1個 バター 10g <調味料> 酒 小さじ2 砂糖 小さじ1 しょうゆ 小さじ1.5 下準備  ベーコンは幅1cmに切る。  厚揚げは半分に切り、…
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牡蠣の卵とじ

      「牡蠣の卵とじ」 レシピ 材料( 2人分 ) かき(むき身) 200g 生しいたけ 3枚 三つ葉 1/4束 卵 2個 <A>  だし汁 2/3カップ  酒 大さじ1  みりん・砂糖 各小さじ2  塩・ しょうゆ 各小さじ1/2 作り方 …
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ぶなしめじとベーコンのマヨソテー

   「ぶなしめじとベーコンのマヨソテー」 レシピ 材料(2人分)  ぶなしめじ 1パック 100g  エリンギ 2本 74g  ベーコン 50g(ブロック)  マヨネーズ 大さじ2 作り方 1. ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。  エリンギは長さ半分に切り、縦に4等分に切…
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鮭の和風レンジ蒸し

     「鮭の和風レンジ蒸し」 レシピ 材料 (2人分) 生鮭…2切れ(200g) 大根…5cm(約130~150g) 万能ねぎ…6本 だし汁…大さじ1 ・塩、酒、しょうゆ、酢 作り方 1. 大根はおろして、軽く汁をきる。万能ねぎは小口切りにする。 2. 鮭は1切れを3つに…
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かぼちゃのミートグラタン

     「かぼちゃのミートグラタン」 レシピ 材料(2人前)  かぼちゃ 200g  しめじ 50g  ミートソース 150g  ピザ用チーズ 40g 準備  かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。  しめじは石づきを切り落としておきます。 作り方 …
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さつまいもの土佐煮

     「さつまいもの土佐煮」 レシピ 材料(2人前)  さつまいも 250g  水 (さらす用) 適量  ①水 100ml  ①しょうゆ 大さじ1/2  ①みりん 大さじ1/2  かつお節 3g 作り方 1. さつまいもはよく洗い、皮を付けたまま、  1cm厚さの輪切りにし、  面取りし…
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カボチャとモッツァレラのミート焼き

  「カボチャとモッツァレラのミート焼き」 レシピ  材料 (2人分)  カボチャ 1/16~1/8個  モッツァレラチーズ 100g  ミートソース(市販品) 大さじ4~5  ドライパセリ 適量 下準備  カボチャは種とワタを取って皮を削ぎ落とし、  2~3cm角…
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豆苗とツナの中華サラダ

     「豆苗とツナの中華サラダ」 レシピ 材料(2人分) 豆苗1袋(約130g) 蟹かま1パック(10本) ツナ缶30g A ・しょうゆ大さじ1と1/2 ・酢大さじ1 ・ゴマ油大さじ1/2 ・砂糖小さじ1/2 ・ショウガ(すりおろし)1/2かけ ・ニンニク(すりおろし)少々 作り方 …
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さんまの甘辛煮

     「さんまの甘辛煮」 レシピ 材料(2人分) さんま…2尾 しょうが…2かけ 煮汁(酒、しょうゆ、砂糖、水各1/4カップ) 作り方 1. さんまは頭を落として4等分の筒切りにし、  菜箸などで内臓を押し出して除き、  水洗いして水けをふき取る。  しょうがは1かけを薄切り…
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れんこんと牛肉のからし炒め

     「れんこんと牛肉のからし炒め」 レシピ 材料(2人分) れんこん…1節(250g) 牛もも薄切り肉…200g 合わせ調味料(練りがらし小さじ2、酢大さじ2、  みりん大さじ1、白ごま大さじ1) サラダ油…大さじ1 ・酢 作り方 1. れんこんは皮をむいて約3cm幅に…
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パンプキンスープ

     「パンプキンスープ」 レシピ 材料 (2人分) かぼちゃ…150g たまねぎ…1/2コ ぶなしめじ…1/2袋 バター…10g 水…1/2カップ チキンコンソメ…1/2コ 無調整豆乳…1カップ 塩・こしょう…各少々 パセリ(みじん切り)…少々 つくり方 (1)なんきん・たまねぎ…
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豚こまとキャベツのだしバター炒め

先日、 「キッコーマンの本つゆ」 の CM で見て、 本つゆ は常備品だし、ちょうど豚肉もあったので、 作ってみました~ しめじは前日にシチューで使っちゃったので 入ってません。       「豚こまとキャベツのだしバター炒め」 材料 (2人分) 豚こ…
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ツナロールキャベツ

     「ツナロールキャベツ」 レシピ 材料(2人分) ツナ缶…2缶(160g) キャベツ…大4枚 玉ねぎのみじん切り…1/4個分 生しいたけのみじん切り…3枚分 溶き卵…1個分 生パン粉…2/3カップ 固形スープの素(チキン味)…1/2個 ・塩、こしょう 作…
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ナスの肉巻きフライ

     「ナスの肉巻きフライ」 レシピ 材料 ( 2 人分 ) ナス 2本 豚肉(または豚バラ肉:薄切り) 8枚 塩 少々 コショウ 少々 揚げ油 適量 キャベツ(せん切り) 適量 <衣> 小麦粉 適量 卵 1個 パン粉 適量 下準備 ナスはヘ…
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牛肉とトマトのしょうゆ炒め

    「牛肉とトマトのしょうゆ炒め」 レシピ 材料(2人分) 牛肉(薄切り肉) 150g トマト(大) 1個 青ねぎ 2本 塩 少々 こしょう 少々 ごま油 大さじ1/2 (A) しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ1 作り方 …
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スプラウトのおかかサラダ

     「スプラウトのおかかサラダ」 レシピ 材料(2人分) ブロッコリースプラウト 1パック レタス 2枚 きゅうり 1/2本 かつおぶし 1パック 【A】 すりごま 大さじ1/2 しょうゆ 小さじ1 酢 小さじ2 ごま油 大さじ1 作り方 1. ブ…
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ズッキーニのチーズ炒め

     「ズッキーニのチーズ炒め」 レシピ 材料 (2人分) ズッキーニ 1本 ベーコン 2枚 オリーブ油 大さじ1 粉チーズ 大さじ1.5 パセリ(みじん切り) 適量 粗挽き黒こしょう 適量 作り方 1. ズッキーニは縦半分に切り、1cmの斜め薄切りにする。  ベー…
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鮭の和風レンジ蒸し

      「鮭の和風レンジ蒸し」 レシピ 材料(2人分) 生鮭…2切れ(200g) 大根…5cm(約130~150g) 万能ねぎ…6本 だし汁…大さじ1 ・塩、酒、しょうゆ、酢 作り方 1. 大根はおろして、軽く汁をきる。  万能ねぎは小口切りにする。 2. 鮭は1切…
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長いもマッシュサラダ

     「長いもマッシュサラダ」 レシピ 材料( 4人分 ) 長いも  400g きゅうり  1本 トマト  1/2個 ホールコーン  20g マヨネーズ  大さじ4 プロセスチーズ  40g 塩・こしょう  各適量 作り方 1 長いもは皮をむいて1cmの厚さに切り、 …
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糸こんのちりめん塩昆布

      「糸こんのちりめん塩昆布」 レシピ 材料( 2人分 ) 糸こんにゃく  150g ちりめんじゃこ  30g しょうが(細切り)  10g 塩昆布  10g 酒・みりん  各小さじ1 一味唐辛子  適量 作り方 1 糸こんにゃくは下ゆでして水気をきり、  食べやす…
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小松菜のとろろ昆布和え

     「小松菜のとろろ昆布和え」 レシピ 材料 ( 2 人分 ) 小松菜 1/2束 とろろ昆布 3g しょうゆ 大さじ1/2 下準備 小松菜は根元を切り落として長さ3cmに切り、 茎と葉に分けておく。 小松菜は150gを目安にしています。 作り方 …
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枝豆入り鶏つくね

     「枝豆入り鶏つくね」 レシピ <材料 2人分> 枝豆 1/2袋(1袋200g入り)  塩 小さじ1 大葉 3枚 <つくね種>  鶏ひき肉 200g  木綿豆腐 1/3丁  片栗粉 大さじ2  塩 少々 サラダ油 大さじ1 酒 大さじ2 <調味料>  みりん …
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ピーマンのツナ詰め

     「ピーマンのツナ詰め」 レシピ 材料(2人分) 卵…1個 ツナ缶…小2缶 玉ねぎ…1/2個 ピーマン…3~4個 ミニトマト…4個 ・生パン粉、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油 作り方 1. 玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは縦半分に切る。 2. ボウルに卵…
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完熟トマトのビネガーサラダ

   「完熟トマトのビネガーサラダ」 レシピ 材料 ( 2 人分 ) トマト(大) 1個 <ドレッシング> 紫玉ネギ(みじん切り) 大さじ2 白ワインビネガー 小さじ2 塩適量 粗びき黒コショウ 適量 砂糖 少々 オリーブ油 小さ…
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たたききゅうりとツナの和え物

     「たたききゅうりとツナの和え物」 レシピ 材料(2人前) きゅうり 2本 ツナ缶(ノンオイル・無塩) 1缶 ごま油 小さじ2 しょうゆ 小さじ2 作り方 (1) きゅうりは3cm長さに切り、ポリ袋に入れてたたく。 (2) ツナ缶は汁気をきる。 (3) …
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都合により懸賞記事及びレシピ記事について、
コメントのお返事は控えさせて頂きますので、
ご理解・ご了承よろしくお願います。