さばの塩昆布和え

    「さばの塩昆布和え」 レシピ

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材料( 2人分 )

さば水煮(缶詰)  1缶
キャベツ  2枚
グリーンアスパラガス  2本
にんじん  40g
もやし  100g
塩  適量

<A>
 エキストラバージンオリーブオイル  大さじ2
 酢  小さじ2
 塩昆布  10g
 おろししょうが  小さじ1
 おろしにんにく  小さじ1/2

作り方

1. キャベツは3cm角に、アスパラガスは2cm厚さの斜め切りに、
 にんじんは5mm角の棒状に切る。
 もやしはひげ根を取る。それぞれ塩ゆでし、水気をきる。

2. Aをボウルに入れ、さば水煮の汁気をきって加え、
 あらくほぐしながら混ぜ合わせる。

3. 2)に1)を加えて和え、器に盛る。

※ 好みであらびき黒こしょうを振り、
 くし形切りにしたレモンを添える。

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この記事へのコメント

2020年03月13日 20:49
サバ、流行ってるね~
でも食べられない~
都合により懸賞記事及びレシピ記事について、
コメントのお返事は控えさせて頂きますので、
ご理解・ご了承よろしくお願います。