ほうれん草と牡蠣のバタぽん炒め

   「ほうれん草と牡蠣のバタぽん炒め」 レシピ

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材料( 2人分 )

ほうれん草  1束(300g)
牡蠣(むき身)  100g
バター  20g
ぽん酢しょうゆ  大さじ2
塩・あらびき黒こしょう・片栗粉  各適量


作り方

1. ほうれん草は塩ゆでし、水にさらして水気を絞り、
 4cm長さに切る。

2. 牡蠣は洗って水気をふき、片栗粉をまぶす。

3. フライパンにバターをなじませ、
 2)を入れて両面を焼き、塩・こしょうをする。

4. 1)を加えて炒め合わせる。全体にバターがまわったら、
 ぽん酢しょうゆを加えてなじませ、器に盛る。

※ 好みで一味唐辛子を振る。

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