ささ身のショウガスープ

     「ささ身のショウガスープ」 レシピ

ささ身のショウガスープ.jpg


材料 ( 2 人分 )

鶏ささ身 1~2本
片栗粉 小さじ1~2
シイタケ(生) 2個
ショウガ(すりおろし) 1/2~1片分

<スープ>
水 400ml
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
薄口しょうゆ 少々
塩小さじ 1/2


下準備

鶏ささ身は筋を引いて細切りにし、片栗粉をまぶす。

シイタケは石づきを切り落とし、薄切りにする。


作り方

1. 鍋に<スープ>の材料を入れ、強火にかける。
 煮たったら中火にし、鶏ささ身、
 シイタケを加えて2~3分煮る。
 ショウガを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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