鮭の和風レンジ蒸し

      「鮭の和風レンジ蒸し」 レシピ

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材料(2人分)

生鮭…2切れ(200g)

大根…5cm(約130~150g)

万能ねぎ…6本

だし汁…大さじ1

・塩、酒、しょうゆ、酢


作り方

1. 大根はおろして、軽く汁をきる。
 万能ねぎは小口切りにする。

2. 鮭は1切れを3つに切り、それぞれ耐熱の皿に並べ、
 塩少々をふる。
 酒小さじ1ずつをふりかけてから、だし汁としょうゆ、
 酢各大さじ1を混ぜたものを半量ずつかける。

3. 2にふんわりとラップをかけ、1皿につき、
 約1分40秒加熱する。
 ラップをはずして、大根おろしをのせ、万能ねぎをふる。

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