豚肉となすのめんつゆ蒸し

     「豚肉となすのめんつゆ蒸し」 レシピ

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材料(2人分)
豚バラ薄切り肉 … 120g
A(めんつゆ大さじ3 水大さじ2 ごま油大さじ1)
(あれば)白いりごま、青じそのせん切り … 各適量
なす … 3個

作り方】

1 なすは乱切りにする。豚肉は幅3㎝ に切る。
  耐熱ボウル(直径20㎝)にAを入れて混ぜ、
  豚肉を加えてからめてから、なすをのせる。

2 1にふんわりとラップを掛け、電子レンジで6分加熱する。
  よく混ぜて器に盛り、あれば白ごまをふり、青じそをのせる。

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