ウインナーとなすのグラタン

     「ウインナーとなすのグラタン」 レシピ

画像


材料 ( 2人分 )

 あらびきウインナー  97g

 なす  2個

 モッツァレラチーズ  80g

 バケット  1/6本

 トマトソース   100g

 オリーブオイル  大さじ1

 塩・あらびき黒こしょう・にんにく  各適量


作り方

 1. なすは皮をところどころむいて7mm厚さの輪切りにし、
   軽く塩を振ってオリーブオイルをまぶす。

 2. バケットは1cm厚さに切ってオーブンで軽く焼き、
   にんにくをこすりつける。チーズは5mm厚さに切る。

 3. 耐熱容器に1)、2)、ウインナー、トマトソースを入れて
   こしょうを振り、オーブンでこんがりと焼く。

※ 好みで仕上げにエキストラバージンオリーブオイルをかけ、
  バジルを飾る。


なすは塩とオリーブオイルをまぶして水っぽくならないように
仕上げるのがポイントです。

バケットは軽く焼いて香ばしさを加えましょう。


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