牛肉とブロッコリーのチャイナパスタ

     「牛肉とブロッコリーのチャイナパスタ」 レシピ

画像



材料(2人分)

スパゲッティ…160g

牛こま切れ肉…150g

ブロッコリー…1/2個

おろししょうが…1/2かけ分

・塩、ごま油、オリーブ油、しょうゆ、砂糖


作り方

1. ブロッコリーは小房に分け、牛肉は一口大に切る。

2. フライパンに1.6Lの湯を沸かし、塩大さじ1を入れて
  スパゲッティを袋の表示より1分短くゆではじめる。
  ブロッコリーを加え、時々混ぜて、
  スパゲティのゆで時間が残り2分になったら
  牛肉を加えてほぐし混ぜ、アクを除く。

3. スパゲティがゆで上がったら火を止め、
  具とともにざるにあけて軽く湯をきり、フライパンに戻し入れる。
  しょうが、ごま油、オリーブ油、しょうゆ各大さじ1、
  砂糖小さじ1を加えて混ぜる。

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