ナガイモの和風ポテサラ

      「ナガイモの和風ポテサラ」 レシピ

画像



<材料> 2人分

 ナガイモ 10センチ
 (皮をむいて、適当な大きさにカットする)

 ゆで枝豆 30粒

 塩昆布 大さじ1

 マヨネーズ 大さじ1/2

 レモン汁 少々


<作り方>

 1. 断熱皿にナガイモを入れてラップをかけて、6分加熱する。

 2. 1をスプーンなどでつぶし、マヨネーズ、レモン汁、
   塩昆布を加えてよく混ぜる。

 3. 2に枝豆を入れて全体を混ぜる。



ナガイモをレンジで加熱、マッシュしてポテサラ風に。

ポテサラよりもっとスピーディに完成♪ 

気を補って弾力肌を生む枝豆と、
アンチエイジングパワーのある昆布をプラスした、
年齢不詳のプリ肌を目指すサラダに仕上げました。

塩昆布の味付けが新鮮な美味しさです。



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