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zoom RSS きのこのオリーブオイル炒め

<<   作成日時 : 2017/09/26 13:00   >>

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     「きのこのオリーブオイル炒め」 レシピ 

画像



材料 (2人分)

 オリーブオイル  大さじ4

 エリンギ  100g

 しめじ・まいたけ  各50g

 生しいたけ  4枚

 にんにく  1片

 赤唐辛子  1本

 塩・あらびき黒こしょう  各適量


作り方

 (1) きのこは食べやすくする。
   にんにくはタテ半分に切って芯を取る。
   赤唐辛子は種を取る。

 (2) フライパンにオリーブオイル、(1)のにんにくと
   赤唐辛子を入れ、焦がさないように弱火で炒め、
   香りが出たら取り出す。

 (3) (2)のフライパンにきのこを入れ、
   強めの中火で炒めてにんにくと赤唐辛子をもどし、
   塩・こしょうで味付けして器に盛る。


いつもの炒め物をオリーブオイルで・・・

熱していないオリーブオイルでにんにくと
赤唐辛子を焦げないようにゆっくりと温度を上げながら炒め、
オリーブオイルの香りににんにくと赤唐辛子の風味を加えます。


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コメント(1件)

内 容 ニックネーム/日時
こんにちは。
キノコ類が好きだし、旬だし、
美味しそうですね!!
今朝まで4日間娘が帰ってきてたのですが、
昨日の夕飯のおかずに、
7月にアップされてた、
「鶏モモ肉と白ねぎのポン酢炒め」
を作りました。
美味しかったです!!
娘も喜んでましたョ。
あんぱんちー
2017/09/26 14:49

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