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zoom RSS エリンギのバターコンソメ炊き込みご飯

<<   作成日時 : 2017/09/14 13:00   >>

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     「エリンギのバターコンソメ炊き込みご飯」 レシピ 

画像



材料(2〜3人分)

 エリンギ…1パック(約100g)

 ウインナソーセージ…4本

 玉ねぎ…1/4個

 米…2合

 洋風スープの素(固形)…1個

 ・バター、こしょう


作り方

 1. 米は洗ってざるにあけ、炊飯器の内釜に入れ、
   2合の目盛りまで水を注ぐ。

 2. エリンギは3〜4cm長さの短冊切りにする。
   ソーセージは小口切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

 3. フライパンにバター大さじ2を中火で溶かし、
   玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。
   エリンギ、ソーセージを加えてさらに炒め、1に加える。

 4. スープの素をくずしながら加え、普通に炊く。
   炊き上がったらこしょう少々を加え、さっくりと混ぜる。


炒めることでうまみが増して、おいしさは何倍にも!

素材のうまみ、バターの風味が一粒一粒に広がります。


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