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zoom RSS スナップえんどうとベーコンのソテー

<<   作成日時 : 2017/03/18 13:00   >>

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     「スナップえんどうとベーコンのソテー」 レシピ 

画像



材料 (2人分)

 スナップえんどう 100g

 玉ねぎ(あれば新玉ねぎ) 1個

 ベーコン 2枚

 オリーブ油 小1

 ローズマリー 2本

 酒 小2

 塩 小1/4

 こしょう 少々


作り方

 (1) スナップえんどうは筋をとり、斜め2等分に切る。
   玉ねぎは1cm幅の半月切りにする。

 (2) ベーコンは1cm幅に切る。

 (3) フライパンに油、ベーコン、
   ローズマリーを入れて火にかけ、
   さっとほぐしながら炒める。

 (4) (3)に(1)を加えて焼き色がつくまで炒め、
   酒、塩、こしょうで味をととのえる。



ベーコンのコクと塩気でスナップえんどうの甘みが増します。

ベーコンに少なめのβ-カロテンや食物繊維を
スナップえんどうが補います。

みずみずしいスナップえんどうと
ローズマリーのさわやかな香りがお口の中に広がります。

玉ねぎは、手に入れば新玉ねぎを使ってみてください。

春ならではの甘みとやわらかな食感を堪能できます。




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